05 Dic Torrone, che passione! Scopriamo come si fa
Non è Natale senza torrone.
Il dolce tipico del Natale, gioia di grandi e piccoli, una tradizione antichissima e molto diffusa che si rinnova ogni anno.
La produzione dei torroni Giampaoli segue la ricetta di una volta. La scelta accurata degli ingredienti e la passione di mani esperte rendono questo dolce delizioso e gustoso, perfetto per i giorni di festa.
Entriamo in produzione a sbirciare come viene realizzato il tradizionale torrone mandorlato Giampaoli…
Miele, zucchero e albume montato a neve vengono miscelati e cotti per diventare un impasto cremoso da unire alle mandorle. L’impasto viene adagiato in appositi stampi e lavorato a mano con il mattarello come si faceva una volta. Lasciato raffreddare e tagliato, il torrone è pronto per il confezionamento.
Morbidi, duri, friabili, teneri, sottili, senza zuccheri aggiunti… Insomma a casa Giampaoli trovate il torrone che fa per voi… cosa aspettate? lasciatevi tentare!!